Mots croisés 49 Glace à la rhubarbe et aux framboises 6 tiges de rhubarbe • jus de ½ citron • 6 c. à s. de sucre semoule ou de canne • 2 dl d’eau • 4 c. à s. de sucre • 200 g de framboises • feuilles de menthe • sorbet mangue Epluchez la rhubarbe et conservez les épluchures. Coupez-la en morceaux de 5 mm. Faites-les mariner 30 min dans le jus de citron et le sucre (semoule ou de canne). Mélangez le sucre et l’eau pour former un sirop. Ajoutez les épluchures et faites cuire jusqu’à ce que le sirop rougisse et s’épaississe. Prenez garde qu’il ne soit trop sucré. Filtrez le sirop et laissez refroidir. Servez la rhubarbe marinée, le coulis et les framboises avec la glace dans une belle coupe. Jouez et gagnez! Tentez votre chance et gagnez ces belles coupes à glace de Carte d’Or! Complétez les mots croisés et surfez sur www.yunomi.be. Comment faire mieux? Vous avez invité des amis, ou simplement envie d’épater votre famille? Rien ne vaut les glaces Carte d’Or pour chouchouter vos papilles gustatives. Craquez pour pas moins de 19 sortes, chacune prouvant que des ingrédients soigneusement sélectionnés font toute la différence. ➜ Consultez vite votre carnet de réductions Pagina 48
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Yunomi N°3 - Avril 2010 Lees publicatie 2Home